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山亭区城头镇金刚大豆机械加工厂

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豆制品制作技术的发展

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豆制品制作技术的发展
      我国豆制品已有2000多年的历史,但是生产技术的发展却极其缓慢,直到20世纪中叶,豆制品的生产仍多是小型手工作坊,设备简陋,劳动强度非常大。到了20世纪50年代,豆制品行业的面貌开始改变,先是电力磨代替了人力磨、畜力磨;电动吊浆、挤浆、刮浆,离心过滤代替了手工滤浆;蒸汽煮浆代替了土灶直火煮浆。后来先后制造出百叶机、百叶脱布机、豆腐浇制机。到20世纪80年代,我国生产的豆腐生产线不仅行销全国,而且远销外国。豆制品产品越来越多的受到不同人群的喜爱。
      目前,我国豆制品的生产基本实现了机械化和半机械化,而且正朝着自动化、工艺科学化、管理目标化、品种多样化和产品包装化的方向发展。


供应商:山亭区城头镇金钢大豆机械加工厂
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